Caffè

una stupida foto scattata fuori da un negozio di Merano mi ha fatto tornare alla memoria un post di dieci anni fa sull'argomento "caffè fatto con la moka" da cui era scaturito un sondaggio che aveva coinvolto la ventina di lettori che frequentavano questo blog ai bei tempi d'oro 😂

e nel 2020 un altro post su come si prepara e si consuma(va) il caffè a casa mia e che ormai credo vada aggiornato 😎 :

dopo la morte della Saeco Xsmall con macina caffè integrato (dopo dieci anni) era giunta a noi una Inissia De Longhi per capsule Nespresso che inizialmente mi aveva entusiasmato quanto meno per la possibilità di usare capsule compostabili al posto di quelle in alluminio. 

Purtroppo dopo aver preso atto che con le capsule ecologiche il caffè usciva poco, male e 'na schifezza sono tornato alla moka, acquistandone una da "uno" che in casa mia mancava e da allora continuo imperterrito a boicottare la macchinetta con le capsule.

Nel frattempo la Inissia ha tirato le quoia dopo (ben) quattro anni di carriera ed è stata sostituita da un modello prodotto da Bialetti e adatto a capsule personalizzate dell'omonima ditta (che non sono nemmeno troppo diffuse, da me si trovano solo in un supermercato...). 

Buono il caffè di queste capsule ma ormai sono troppo abituato a bere quello della mia mini moka, i cinque (o meno) minuti di attesa non mi sconvolgono la giornata, anzi ne sono parte integrante, un rito, una coccola che stimola tutti i sensi al risveglio.

C'è da dire che io non sono un fanatico dell'espresso, che quando vai all'estero gli italiani che incontri sembra che non possano vivere senza, anzi, io quando posso bevo anche il famigerato "caffè americano" ☕ 🤠, quindi abbiate pazienza (e pietà di me).

sputa il caffè

faccio un post veloce veloce per condividere i pareri raccolti sulla preparazione del caffè con la moka col sondaggio proposto 3 settimane fa così che finalmente io possa eliminare dal blog l'ennesima inutile iniziativa:




intanto grazie a tutti quelli che hanno partecipato al sondaggio e che nell'occasione mi hanno datoo la reale misura di quanto sia seguito questo blog: ben in 19 hanno risposto!!!

COME METTERE IL CAFFE':

31% quelli che fanno la montagnetta vuotandolo direttamente dal barattolo e picchettando sul fondo della caffettiera per livellarlo
64% quelli che lo aggiungono col cucchiaio e lo pressano col fondo dello stesso
5% quelli che lo aggiungono e pressano finchè ce ne sta

IL LIVELLO DELL'ACQUA NELLA CAFFETTIERA:

43% quelli che lasciano l'acqua sotto la valvola
25% quelli che portano l'acqua a metà della valvola
0% quelli che riempiono la caffettiera fin sopra la valvola
32% quelli che usano il filtro per eliminare l'acqua in eccesso

QUANDO E' PRONTO IL CAFFE':

55% spegne la fiamma appena ha finito di uscire
40% spegne poco dopo l'inizio del borbottio della caffettiera
5% attende l'esplosione della caffettiera

That's all folks

Buon week end a tutti !!

NOTA: durante la stesura di questo post sono stati bevuti 2 caffè