Dal sito linkato due righe sopra si accede facilmente a un ricettario dove è possibile fare la ricerca per ingredienti e la ricetta dell'hummus trovata in mezzo a tante è sicuramente alla mia portata. La scrivo qui per ritrovarla facilmente la prossima volta.
Come sempre mi manca qualche ingrediente, la salsa tahin presente in molte preparazioni mediorientali ma che io uso poco, nel caso ce ne vuole un cucchiaio, ma io non l'ho messa ed è venuto buono lo stesso.
barbabietole cotte 200g
ceci cotti 250 g
cumino - mezzo cucchiaio
sale - 1 pizzico
acqua - mezzo bicchiere
olio evo - 1 cucchiaio
succo di mezzo limone
il procedimento è semplice, si mette tutto in un frullatore, si frulla 😀 e poi si mette in frigo fino a quando si consuma.
Tra i miei famigliari ha avuto molto successo e le barbabietole che mi sono state regalate sono finite in pochi giorni.
Io lo consumo spalmato su una fetta di pane oppure ci "puccio dentro" delle verdurine croccanti tipo carote.
Buono, e poi, ha un colore bellissimo !!!
