Culinaria fai da me: zucchine "solari"

è estate e la voglia di mettersi ai fornelli con questo caldo proprio non ce l'ho. Nel frigo ho quasi solamente frutta, verdura e bibite (e cioccolatini si si!!!) e non sono rare le sere che ceno con pane e anguria.
Nel frattempo l'orticello comincia a dare qualche frutto, tipo le zucchine che crude non mi piacciono troppo e allora bisogna che trovi il modo di cucinarle senza sbattimenti.



Qualche anno fa mi era venuta per un breve periodo una sana "eco-mania", per cui mi ero messo a reciclare, autoprodurre e tentare di non inquinare (eccessivamente).

Immerso in questo trip avevo costruito un forno solare partendo dalle istruzioni di questo sito e in estate l'avevo usato anche con discreto successo. Ho deciso quindi di toglierlo dallo scaffale in garage, rispolverarlo e rimetterlo in funzione :oD, che poi non ci vuole nulla, basta che ci sia il sole.
L'idea era di grigliare le zucchine tagliate sottili e poi magari mangiarle con sale, olio e limone.
Dopo averle affettate le ho messe in quella scatola che vedete nella foto adagiate su una piastra in metallo "rubata" direttamente ad una bistecchiera elettrica.

ecco il mio forno a scatola in tutto il suo splendore

 Il forno e il sole hanno fatto il resto. Naturalmente, come da tradizione direbbe qualcuno, ho tirato fuori il forno solare l'unica domenica di luglio col cielo poco nuvoloso e variabile, per cui il sole andava e veniva e non c'erano i soliti 40 gradi degli altri giorni. Ma quando sono andato a girarle mi sono accorto che stava facendo comunque il suo sporco lavoro e la piastra sul fondo era bella calda.

la condensa sul vetro, un problerma che non ho ancora risolto, uff...

 E' un po' la caratteristica della cucina coi forni solari (a bassa temperatura come il mio, che ce ne sono di certi che cuociono anche il pane) quella di non bruciare le pietanze.
Alla fine il risultato infatti non è quello delle classiche verdure grigliate, con le righine nere di bruciato, ma è quello che vedete in foto, più o meno delle zucchine disidratate, dallo stesso sapore ma senz'altro più sane, che la roba bruciata dicono sia cancerogena. Un po' sono finite condite nella mia pancia, un po' dentro una frittatina preparata al volo (non da me.....).

si mangiaaaaa !!!

Naturalmente i tempi di cottura dipendono dal sole, dal forno e dalla sua capacità di concentrare i raggi al suo interno (e dall'isolamento). Per ottenere il risultato che vedete in fotografia ci ha messo qualche ora, ma tenendo conto che il sole andava e veniva e che in fondo è solo una scatola di cartone con un vetro sopra posso essere più che soddisfatto. Non ho speso nulla di corrente elettrica e mentre si cuocevanno ho letto un libro, ho preso il sole e ho fatto il bagno in piscina.

Prima della fine dell'estate voglio cucinarci del pollo !!!